วิธีทำ “หมูสามชั้นผัดกะปิ” เมนูหมูสุดเข้มข้นทุกคำ เด็ดจนตักไม่หยุด!

Step 1 : โขลกเครื่อง

ตำพริกขี้หนูสวน พริกแดงจินดา และกระเทียมไทย ให้พอแหลกค่ะ แล้วพักไว้เพื่อเราจะนำไปผัด

Step 2 : ผัด

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หมูสามสั้นลงไปเลย คั่วจนสุกเหลือง และมีน้ำมันออกมาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าน้ำมันเยอะ ให้เทออกนะคะ)

ใส่พริกกับกระเทียมที่ตำแล้วลงไปผัดจนหอม

ตามด้วยการใส่กะปิชั้นดีลงไปในกระทะ แล้วคั่วกับพริกกระเทียมให้หอม

เติมน้ำตาลมะพร้าว แล้วตามด้วยน้ำเปล่าลงไป ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน ต้องดูให้กะปิและน้ำตาลละลายเข้ากันหมด ไม่เป็นก้อนนะคะ

ใส่ใบมะกรูดฉีกและพริกชี้ฟ้าแดงลงไปเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟยกลงจากเตา เท่านี้ก็พร้อมตักเสิร์ฟได้ค่ะ

ขอบขอบคุณข้อมูลจาก EURO88BET

โพสต์โดย : JEE JEE เมื่อ 1 ธ.ค. 2566 06:45:54 น. อ่าน 85 ตอบ 0

Member Login

ดูฟุตบอลออนไลน์