แหนมผัดไข่ใส่ขิง

แหนมหมู 185 กรัม

ไข่เป็ด 2 ฟอง

ขิงซอย 50 กรัม

กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่ 1 ผล

พริกแดง ตามชอบ

ต้นหอม ตามชอบ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

มะนาว 1 ซีก

1.นำแหนมมาขยี้ให้ออกจากกัน หรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ตามชอบ

2.ผัดกระเทียมในน้ำมันร้อนๆ ตามด้วยขิงซอย

3.เทแหนมลงไปผัดจนเริ่มสุก ใครชอบเกรียมๆ ผัดต่อไปอีกหน่อย

4.แบ่งพื้นที่แหนมไว้ด้านหนึ่ง แล้วตอกไข่ลงไป ใครชอบไข่ไก่ก็ใช้ไข่ไก่ได้

5.ใช้ตะหลิวยีไข่ให้แตกเบาๆ จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยและน้ำปลา

6.ตักเนื้อแหนมลงบนไข่ (ก่อนไข่สุก) จากนั้นใส่หอมใหญ่และพริกลงไป

7.พลิกไข่กลับด้าน ทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เนื้อไข่ติดกับเนื้อแหนม

โพสต์โดย : fahsaii เมื่อ 1 พ.ย. 2566 21:12:14 น. อ่าน 80 ตอบ 0

Member Login

ดูฟุตบอลออนไลน์