มีอะไรอีกบ้างที่สามารถนำโชคดีมาให้ในช่วงตรุษจีน?

 ในวันส่งท้ายปีเก่า ผู้คนจะจุดเทียนหรือตะเกียงน้ำมันเพื่อเฝ้าตลอดทั้งคืน ซึ่งเรียกว่าโชวซุย (守岁) ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะขับไล่ภัยพิบัติชั่วร้ายทั้งหมดและหวังว่าจะโชคดีในปีใหม่ มีกิจกรรมต่างๆ สำหรับโชวซุย เช่น การกินอาหาร ดื่มชาและเหนียนเกา (年糕 เค้กปีใหม่) ถังหยวน (汤圆) ของว่าง และเล่นไพ่นกกระจอก หมากรุก หรือเกมไพ่ หรือเพียงแค่พูดคุยรอบเตา ตรุษจีนคนกินอะไร? อาหารค่ำวันส่งท้ายปีเก่าของจีนเป็นโอกาสที่ครอบครัวจะได้พบกันและ  เป็น  อาหารค่ำที่สำคัญที่สุดตลอดทั้งปี งานเลี้ยงส่งท้ายปีเก่านั้นงดงามมาก ไม่ว่าชีวิตจะโหดร้ายแค่ไหนตลอดทั้งปี ทุกคนก็มักจะพยายามทานอาหารที่ดีที่สุดบนโต๊ะเสมอ จีนเป็นประเทศที่กว้างใหญ่ วันตรุษจีน ดังนั้นประเพณีอาหารและอาหารจานโปรดจึงแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ในหลายพื้นที่ทางตอนเหนือของจีน ผู้คนรับประทาน เจียวซี (饺子เกี๊ยว) เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในมื้อเย็นวันส่งท้ายปีเก่า เจียวซีมีรสชาติที่แตกต่างกันและมีไส้หลายประเภท เช่น เนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผัก ในภาคใต้ของจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดชายฝั่งทะเล เช่น กวางตุ้ง ฝูเจี้ยน เจ้อเจียง และอื่นๆ อาหารสำหรับอาหารค่ำวันส่งท้ายปีเก่ามีความหลากหลายและมีสีสันมากยิ่งขึ้น โดยรวมแล้ว ในบรรดาอาหารอันโอชะต่างๆ โดยไม่คำนึงถึงภาคเหนือหรือภาคใต้ ครอบครัวส่วนใหญ่มักจะมีจานปลาสำหรับงานเลี้ยง เนื่องจากตัวอักษร ปลา (鱼) อ่านได้เหมือนกับตัวอักษร มากมาย(余) ทุกประการ การเลี้ยงปลาในมื้อเย็นส่งท้ายปีเป็นสัญลักษณ์ของ เหนียนเหนียนโหยวหยู (年年มี余 ความมั่งคั่งมากมายทุกปี)

โพสต์โดย : midnight เมื่อ 18 ก.ย. 2566 14:13:45 น. อ่าน 78 ตอบ 0