ควินัวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

Quinoa จัดอยู่ในประเภทโฮลเกรน แต่ในทางเทคนิคแล้วถือเป็นเมล็ดพืช มันถูกเรียกว่า pseudocereal เนื่องจากเมล็ดของมันถูกใช้เป็นเมล็ดธัญพืช เมื่อเปรียบเทียบกับธัญพืชทั่วไป เช่น ข้าวกล้องหรือข้าวโอ๊ต ควินัวมีปริมาณโปรตีนและเส้นใยที่ สูงกว่า 23 ควิ เอล ฮาซซัม เค, ฮาฟซา เจ, มานซูร์ เอส และคณะ ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับซาโปนินจาก quinoa (chenopodium quinoa willd) บทวิจารณ์ โมเลกุล . 2020 มี.ค. 25(5) 1,059. เผยแพร่ออนไลน์ 2020 27 ก.พ. ดอย 10.3390/โมเลกุล25051059 นัวปรุงสุกหนึ่งถ้วยให้ โปรตีน 8.14 กรัม คาร์โบไฮเดรต 39.4 กรัม 14% ของ DV ไฟเบอร์ 5 กรัม 18% ของ DV 24 การวิเคราะห์ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ก่อนหน้านี้ในปี 2020 อาหารที่มีโปรตีน สรุปว่าการเพิ่มควินัวในอาหารของผู้ใหญ่จะลดน้ำหนักตัว วัดรอบเอว คอเลสเตอรอลรวม คอเลสเตอรอล LDL ที่ไม่ดี ไตรกลีเซอไรด์ (ไขมันในเลือด) และระดับอินซูลินในเลือด 25 ควินัวสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น และหวานหรือเผ็ด รับประทานเป็นส่วนผสมหลักสำหรับโจ๊กมื้อเช้าหรือเติมในพาร์เฟ่ต์ สลัด ชาม ซุป ผักยัดไส้ เช่น พริกยัดไส้ ซูกินี และเห็ด และขนมต่างๆ รวมถึงขนมอบ ผลไม้พายผลไม้ และเปลือกดาร์กช็อกโกแลต  

โพสต์โดย : midnight เมื่อ 6 ก.ย. 2566 15:30:11 น. อ่าน 81 ตอบ 1