สารอาหารคือ

แร่ธาตุ แก้ไข บทความหลัก แร่ธาตุ (สารอาหาร) แร่ธาตุเป็นองค์ประกอบทางเคมีภายนอก ที่ขาดไม่ได้ตลอดชีวิต แม้ว่าธาตุทั้งสี่ ได้แก่คาร์บอนไฮโดรเจนออกซิเจนและไนโตรเจน ( CHON ) มีความจำเป็นต่อชีวิต แต่มีอยู่ในอาหารและเครื่อง ดื่มมากมายจนไม่ถือว่าเป็นสารอาหาร และไม่มีการแนะนำธาตุเหล่านี้ให้เป็นแร่ธาตุ ความต้องการไนโตรเจนได้รับการแก้ไขโดยข้อกำหนดที่ตั้งไว้สำหรับโปรตีน ซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีไนโตรเจน ซัลเฟอร์เป็นสิ่งจำเป็น แต่ไม่มีปริมาณที่แนะนำอีกครั้ง แต่จะระบุปริมาณ สารอาหาร ที่แนะนำสำหรับกรดอะมิโนเมไทโอนีนและซิสเทอีน ที่มีกำมะถัน. ธาตุ สาร อาหารที่จำเป็นสำหรับ มนุษย์ เรียงตามลำดับปริมาณสารอาหารที่แนะนำ(แสดงเป็นมวล) ได้แก่โพแทสเซียมคลอไรด์โซเดียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็กสังกะสีแมงกานีสทองแดงไอโอดีนโครเมียมโมลิบดีนัมซีลีเนียม . นอกจากนี้โคบอลต์ ยัง เป็นส่วนประกอบของวิตามินบี12ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็น มีแร่ธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นต่อ พืช และสัตว์บางชนิด แต่อาจจำเป็นหรือไม่จำเป็นสำหรับมนุษย์ เช่นโบรอนและซิลิคอน

โพสต์โดย : DIVBG เมื่อ 26 ส.ค. 2566 15:45:37 น. อ่าน 90 ตอบ 0