อาติโช๊คคืออะไร?

อาร์ติโชก หรือที่รู้จักกันในชื่ออาร์ติโช้คลูกโลกหรือฝรั่งเศส—เป็นผักที่มีรูปร่างคล้ายลูกสน ในทางเทคนิคแล้วพวกมันคือดอกธิสเซิลที่หลาย ๆ คนจัดเป็นผัก หัวของอาติโชกประกอบด้วยกลีบด้านนอกสีม่วงแกมเขียวที่แข็งและเป็นเส้นใยซึ่งปกป้องส่วนที่มีขนที่กินไม่ได้และหัวใจที่กินได้ เมื่อดอกตูมบานเป็นดอกไม้ อาติโช๊ค โดยรวมจะกินไม่ได้ อาร์ติโชกเป็นพืชที่ยอดเยี่ยมในสองฤดูกาล ในฤดูใบไม้ผลิระหว่างเดือนมีนาคมถึงมิถุนายน และในฤดูใบไม้ร่วงระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคม และอาร์ติโช้คเกือบทั้งหมดที่ ปลูก ในสหรัฐอเมริกานั้นปลูกในแคลิฟอร์เนีย

โพสต์โดย : หมูน้อย เมื่อ 8 ส.ค. 2566 13:24:46 น. อ่าน 95 ตอบ 0