ผักชี

ในการปรุง อาหารไทย ผักชีใช้สองวิธี: ในรูปแบบเมล็ดและใช้เป็นสมุนไพรสด ในทางตะวันตก ผักชีเรียกอีกอย่างว่า "ผักชี" หรือ "ผักชีฝรั่งจีน" แม้ว่าผักชีสดจะมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่เมล็ดผักชีถูกนำมาใช้ตั้งแต่สมัยโบราณโดยหมอในกรีซ โรม สหราชอาณาจักร จีน และอินเดีย เพื่อร้องเรียนดังต่อไปนี้: ปัญหาระบบทางเดินอาหาร (รวมถึงแก๊สและท้องอืด) ปัญหาการย่อยอาหาร การติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา .เบื่ออาหาร