อาหารไขมันสูงช่วยขับพยาธิในลำไส้ได้อย่างไร

นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าอาหารที่มีไขมันสูงช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันสามารถกำจัดพยาธิซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตและความเจ็บป่วยในประเทศกำลังพัฒนาได้ หนอนปรสิตส่งผลกระทบต่อผู้คนมากถึงพันล้านคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศกำลังพัฒนาที่มีสุขอนามัยไม่ดี หนึ่งในปรสิตเหล่านี้เรียกว่า "พยาธิแส้ม้า" สามารถทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้ใหญ่เป็นเวลานาน นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแลงคาสเตอร์และมหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์ในสหราชอาณาจักรได้ค้นพบว่าการรับประทานอาหารที่มี ไขมัน สูงช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันสามารถกำจัดปรสิตได้ Dr. Evelyn Funjika ผู้เขียนนำซึ่งเคยศึกษาที่แมนเชสเตอร์และปัจจุบันอยู่ที่มหาวิทยาลัยแซมเบียกล่าวว่า "เช่นเดียวกับสหราชอาณาจักร อาหารที่ถูกที่สุดมักมีไขมันสูง และชุมชนที่เสี่ยงต่อพยาธิแส้ม้าก็นิยมบริโภคอาหารราคาถูกเหล่านี้มากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้น วิธีการ การติดเชื้อหนอนและอาหารตะวันตกมีปฏิสัมพันธ์กันเป็นกุญแจสำคัญสำหรับประเทศกำลังพัฒนา

โพสต์โดย : ppp เมื่อ 5 เม.ย. 2566 14:19:22 น. อ่าน 98 ตอบ 0