สารให้ความหวานเทียม เช่น อิริทริทอล เป็

สารให้ความหวานเทียม เช่น อิริทริทอล เป็นสารทดแทนน้ำตาลทั่วไปในผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ คาร์โบไฮเดรตต่ำ และผลิตภัณฑ์ "คีโต" ผลิตภัณฑ์ปราศจากน้ำตาลที่มีอิริทริทอลมักได้รับการแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน หรือกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม และกำลังมองหาตัวเลือกเพื่อช่วยในการจัดการน้ำตาลหรือปริมาณแคลอรี่ ผู้ที่มีภาวะเหล่านี้ก็มีความเสี่ยงสูงต่อเหตุการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ต่อระบบหัวใจและ ขยายหลอดเลือด เช่น หัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองอีริทริทอลมีความหวานประมาณ 70% พอๆ กับน้ำตาล และผลิตได้จากการหมักข้าวโพด หลังจากการกลืนกิน erythritol จะถูกเผาผลาญในร่างกายได้ไม่ดี แต่จะเข้าสู่กระแสเลือดและออกจากร่างกายทางปัสสาวะเป็นหลัก ร่างกายมนุษย์สร้างอีริทริทอลตามธรรมชาติในปริมาณต่ำ ดังนั้นการบริโภคเพิ่มเติมใดๆ ก็สามารถสะสมได้